Kurutma ilemi günete doğal yoldan yapılabileceği gibi, kurutucularla da gerçekletirilebilir . Günete yapılan kurutmanın avantajı ucuz olmasıdır. Dezavantajları ise; uzun zamana ve geni alana gereksinim olması, toz, toprak, böcek v.s. den sakınma olan ağının azalması ve bazı besin öğelerin de
